技術(shù)文章

腌制滾揉機(jī)作為一種將腌料均勻滲透到食材中的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于肉類、魚類等食品的加工過程中。它通過高速旋轉(zhuǎn)滾揉的方式，促使腌料與食材充分接觸，從而達(dá)到腌制效果。然而，由于其運行過程中需要高功率電機(jī)和較長的作業(yè)時間，往往存在一定的能耗問題。為了實現(xiàn)腌制滾揉機(jī)的節(jié)能目標(biāo)，以下幾項技術(shù)和措施值得考慮：1.優(yōu)化...

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巴氏殺菌機(jī)產(chǎn)品特點：1.采用全不銹鋼（SUS304）制成設(shè)備安全、衛(wèi)生。2.采用巴氏殺菌法能保持原有品質(zhì)，保質(zhì)期長。3.采用自動溫控，變頻器調(diào)速，自動化流水線程度高，勞動強(qiáng)度低可選配電腦全自動控制系統(tǒng)4.設(shè)備使用，維護(hù)方便，外形美觀。巴氏殺菌機(jī)使用方法：1.接通電源，該設(shè)備為三相四線，其中一根雙色線...

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滾揉機(jī)原理滾揉機(jī)操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)上崗，滾揉機(jī)在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝，必須經(jīng)過專業(yè)人員的現(xiàn)場指導(dǎo)或者交由專業(yè)的工作人員進(jìn)行處理，保證安全性。1.滾揉機(jī)加料：開啟真空泵，在達(dá)到一定的負(fù)壓的時候，將吸料管連接上吸料。2.使用真空泵抽真空并保持真空度。3.控制好運行時間，滾揉...

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氣泡噴淋清洗機(jī)流水線介紹采用SUS304不銹鋼制作，符合國家食品出口標(biāo)準(zhǔn)。流水線中各個單機(jī)可根據(jù)用戶各自不同的加工特點量身定制，程度滿足工藝要求；清洗機(jī)采用高壓噴淋清洗，主要分為兩段，段加入清洗劑噴淋的去油污段，第二段為清洗凈洗段。此款清洗能力大、洗凈率高，經(jīng)過旋翻至振動撥料上機(jī)后輸送到軟包裝風(fēng)干機(jī)...

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1熱力殺菌技術(shù)利用加熱殺滅食品中有害微生物的方法既是古老的方法，也是近現(xiàn)代極其重要的一種殺菌技術(shù)。1804年，法國人阿佩爾(Appert)發(fā)明了將食品裝瓶放于沸水中煮一段時間，能較長時間保藏食品的方法，19世紀(jì)50年代，法國人巴斯德(Pasteur)闡明了食品的微生物腐壞機(jī)理，為殺菌技術(shù)的發(fā)展奠定了...

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