技術(shù)文章

腌制滾揉機(jī)作為一種將腌料均勻滲透到食材中的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于肉類、魚類等食品的加工過程中。它通過高速旋轉(zhuǎn)滾揉的方式，促使腌料與食材充分接觸，從而達(dá)到腌制效果。然而，由于其運(yùn)行過程中需要高功率電機(jī)和較長的作業(yè)時(shí)間，往往存在一定的能耗問題。為了實(shí)現(xiàn)腌制滾揉機(jī)的節(jié)能目標(biāo)，以下幾項(xiàng)技術(shù)和措施值得考慮：1.優(yōu)化...

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巴氏殺菌的就是在一定溫度范圍內(nèi)殺菌的過程，將有害菌滅殺，保留一定的有益菌，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢，溫度越高，繁殖越快，但溫度太高，細(xì)菌就會死亡，不同的細(xì)菌有不同的適合生長溫度和耐熱、耐冷能力，巴氏殺菌其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅，但經(jīng)巴氏殺菌后，仍保留...

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解凍機(jī)針對肉制品、蔬菜制品、海鮮制品化凍而設(shè)計(jì)的一款新型解凍機(jī)，本機(jī)采用304不銹鋼制作而成，實(shí)用性強(qiáng)，時(shí)間，溫度可調(diào)控的特點(diǎn)，傳動系統(tǒng)采用變頻調(diào)速電機(jī)，既增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命，又使該設(shè)備運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。底部采用V型設(shè)計(jì)這樣不僅解決產(chǎn)品，雜質(zhì)難以清理的缺點(diǎn)，而且*改善設(shè)備的難以清理，在保證產(chǎn)品...

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順康氣泡噴淋清洗機(jī)流水線一段：氣泡發(fā)生清洗段，特設(shè)的布?xì)夥绞?，產(chǎn)生豐富的氣泡，使物料呈翻滾狀態(tài)，保證產(chǎn)品多面清洗，去除產(chǎn)品表面污垢、農(nóng)殘功效，同時(shí)根據(jù)需要可加入適量的藥劑，進(jìn)行消毒固色，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的;二段：水淋清洗裝置，水淋噴頭直接接入自來水，將清洗、...

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低溫巴氏殺菌機(jī)是一種新型的食品加工設(shè)備，采用較低的殺菌溫度，通常在55℃-65℃之間。相比傳統(tǒng)的高溫巴氏殺菌，更能保留食品中的營養(yǎng)成分和口感。根據(jù)食品的不同特性，設(shè)定較長的處理時(shí)間，通常在30分鐘以上。通過延長殺菌時(shí)間，確保達(dá)到良好的殺菌效果。采用適宜的壓力，確保食品在整個(gè)處理過程中保持穩(wěn)定狀態(tài)，避...

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