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技術(shù)文章
您的位置:首頁(yè) > 技術(shù)文章- 腌制滾揉機(jī)的節(jié)能技術(shù)和措施
- 2025-06-13
腌制滾揉機(jī)作為一種將腌料均勻滲透到食材中的設(shè)備,廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等食品的加工過(guò)程中。它通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)滾揉的方式,促使腌料與食材充分接觸,從而達(dá)到腌制效果。然而,由于其運(yùn)行過(guò)程中需要高功率電機(jī)和較長(zhǎng)的作業(yè)時(shí)間,往往存在一定的能耗問(wèn)題。為了實(shí)現(xiàn)腌制滾揉機(jī)的節(jié)能目標(biāo),以下幾項(xiàng)技術(shù)和措施值得考慮:1.優(yōu)化...
- 全自動(dòng)巴氏殺菌機(jī)的原理體現(xiàn)出了單個(gè)熱交換器概念
- 發(fā)布時(shí)間:2021-11-08
巴氏殺菌法的產(chǎn)生來(lái)源于巴斯德解決啤酒釀出后變酸的努力。當(dāng)時(shí),法國(guó)釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問(wèn)題,那就是啤酒在釀出后會(huì)變酸,根本無(wú)法飲用。巴斯德受人邀請(qǐng)去研究這個(gè)問(wèn)題。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的觀察,他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的是乳酸桿菌。營(yíng)養(yǎng)豐富的啤酒簡(jiǎn)直就是乳酸桿菌生長(zhǎng)的天堂。采取簡(jiǎn)單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的,但...
- 多層烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)有哪些?
- 發(fā)布時(shí)間:2021-09-24
多層烘干機(jī)能滿足根、莖、葉類(lèi)條狀、塊狀、片狀、大顆粒等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn),同時(shí)能大限度的保留產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分及顏色等。多層烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)如下:1、設(shè)備結(jié)構(gòu)合理,占地面積小,操作簡(jiǎn)單;2、工業(yè)化、自動(dòng)化程度高,操作彈性大;3、每單元循環(huán)風(fēng)量、循環(huán)風(fēng)溫度、排濕量、網(wǎng)帶運(yùn)行速度均可獨(dú)立調(diào)節(jié);4、生...
- 低溫油炸機(jī)與高溫油炸機(jī)的區(qū)別?
- 發(fā)布時(shí)間:2021-09-24
全自動(dòng)油炸機(jī)通常有電加熱型和燒煤型,可以炸肉類(lèi)里脊食品、蝦類(lèi)魚(yú)類(lèi)水產(chǎn)品、花生米、油炸糕等面食、豌豆等豆類(lèi)食品以及其他的食品,油炸過(guò)程中不用頻繁換油,能夠節(jié)省一半的炸油,降低使用成本,食品油炸均勻、火候保持一致,提高了食品生產(chǎn)質(zhì)量。下面介紹低溫油炸機(jī)和高溫油炸機(jī)的區(qū)別之處:1.從健康角度出發(fā),高溫油炸...
- 腌制滾揉機(jī)使用須知
- 發(fā)布時(shí)間:2021-08-16
腌制滾揉機(jī)采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),并利用物理沖擊的原理,增加了物料在滾筒內(nèi)的摔打空間,不僅提高了滾揉效率,還使產(chǎn)品的滾揉、腌制效果均勻,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性。我們知道,滾揉機(jī)通過(guò)物料在桶內(nèi)進(jìn)行循環(huán)翻轉(zhuǎn)、摔打、相互撞擊、靜置等,達(dá)到按摩、腌漬作用,有效地加速鹽水、調(diào)料腌制液均勻吸收,促進(jìn)物料纖維蛋白...